Useita käsiä kurottaa ruokaan pöydällä. Oliiveja, leipää ja ruokia, mukaan lukien vihreä ja musta annos, on esillä. Viinilasit ja palava kynttilä luovat ruokailutunnelmaa.

Vicino – moderneja italialaisia makuja Karlstadissa

Hotel Fratellissa Karlstadissa odottaa Vicino – ravintola, jossa moderni italialainen ruokafilosofia kohtaa yllättävän viinilistan ja puhtaat raaka-aineet.

Italialaista makua paikallisilla juurilla

Vicino yhdistää italialaisen keittiön ja Värmlannin luonnon parhaat puolet. Menulta löytyy modernin Italian makuja, joissa raaka-aineet on valittu huolella sekä Euroopasta että lähituottajilta. Kun sesonki sen sallii, lautasella on myös värmlantilaisia kasviksia, Finnmarkenin lihaa ja Länsirannikon ostereita. Filosofia on rehellinen: ruoka valmistetaan kunnioittaen jokaisen raaka-aineen omaa luonnetta.

Viini keskiössä

Vicino ei olisi Vicino ilman viiniä. Viinilista on kuratoitu rakkaudella – eurooppalaisia tuottajia, uusia tyylejä ja terroir-vetoisia makuja. Löydät aina uusia yllätyksiä – olitpa viiniharrastuksen alussa tai kokenut asiantuntija. Rennon tyylikäs ilmapiiri, tarkkaan mietityt maut ja yksityiskohtien intohimo tekevät Vicinosta täydellisen valinnan niin hotellivieraille kuin karlstadilaisille.